Cara Membuat Cireng Bumbu Rujak, Resep Mudah Rasa Enak

Cireng merupakan jajanan khas Bandung yang digemari banyak orang. Cireng adalah singkatan dari aci digoreng dan paling enak disajikan saat masih hangat.

Bahan Cireng:

• Tepung terigu 50 gram
• Garam 2 sdt
• Penyedap rasa ayam 1 sdt
• Seledri 2 batang, iris halus
• Tepung kanji 250 gram
• Daun bawang 2 batang, iris halus
• Bawang putih 3 siung, haluskan
• Merica bubuk 1 sdt

 

Bahan sambal:

• Asam jawa 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Cabai rawit 4 buah
• Gula aren 3 sdm
• Terasi 1/2 sdt
• Air matang 50 cc

Cara membuatnya:

1. Campur tepung kanji dan tapioka. Beri daun bawang, seledri, bawang putih, penyedap rasa ayam, merica, dan garam.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni hingga kalis. Bentuk adonan sesuai selera.
3. Goreng cireng ke dalam minyak panas hingga matang rata. Tiriskan dan sisihkan.
4. Haluskan semua semua bahan sambal.
5. Siapkan air mendidih. Tuang bumbu bahan sambal.
6. Siramkan bumbu rujak ke cireng yang telah digoreng.
7. Siap disajikan. 

                Nah, mudah bukan? selamay mencoba😊😊